Tone Blog

今回、リニューアルと共に長年稼働してきた機材とはお別れとなりました。

私も実際Blogを書いて、改めてレストランコバヤシ25年の歴史を感じました！

写真でＢｅｆｏｒｅ～Ａｆｔｅｒをご紹介致します。

～～～Ｂｅｆｏｒｅ～～～



リニューアル前　外観



25年稼働していたエアコン



同じくガス台



そしてサラマンダー（グリラー）

～～～Ａｆｔｅｒ～～～

リニューアルと共にほぼすべての調理器具を新調しました！！！



（上）フランスレンジ（プラック）
（下）サラマンダーです。

・・・ピカピカですね！！！

強い火力となり、広くシステマチックになった厨房で
スタッフは、メキメキと働いております！！！



↑厨房の様子

・・・実は、25年を過ぎてもまだまだ現役続行中の機材が！（驚）



写真ですが、ディッシュウォーマー（皿温め台）です。



今日も元気いっぱいに稼働しております！！！

2週間ほどお休みをいただきました。

工事の完了と料理のスタンバイを終え、9月6日水曜日のランチタイムからオープンしました！！！




写真ですが、外観と内観です。

外観は、扉とテントの模様替え。

内観は、間接照明のある空間にリニューアルしました。

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たくさんのお祝いのお言葉ありがとうございました。

お陰様で無事に再スタートをする事が出来ました、感謝しております。

、、、また後日にリフォームしたキッチンをご紹介させていただきます。

来週８月２１日～約２週間ほどお休みをいただきます。

工事期間中の連絡方法ですが、毎日立ち合いに居ますので日中は電話が通じます。
＊途中、電話線（光回線）のリセットなどで数分ほど電話が通じない場合がございます。ご了承ください。

また、ホームページからのオンライン予約・食べログ（cena）からのオンライン予約は常時ご利用いただけます。

画像ですが、現在のレストランコバヤシのロケーションです。

「伝説」と呼ばれるシェフも掲載される中、選抜していただき光栄に思います。

タイトルの通り『肉料理～絶対に失敗しない「焼き方」「煮込み方」』と言うことで３１人のシェフにより様々な調理法がご紹介されております♪

当店からは通年、ご用意している独自の火入れ法「特選A5和牛ランプ肉の網焼きロースト」などを紹介しております。
当店でしか味わえない「ベリーレアな火入れのA５和牛ランプ肉」は、私が今までお客様へず～っとご案内し,
ご好評いただいていたメニューなので嬉しく思います☆

お求めは書店にてどうぞ！！！

1993年12月～25年間、多くの方々の支えをいただき、永く営業をすることが出来ました。

心より感謝しております。

開業から10年目ぐらいに1度リフォームをし、今年で創業25周年を機に『8月21日～2週間ほどリフォーム工事期間』としてお休みをいただきます。

「内装」も皆様がよりお寛ぎいただけるようなリニューアルを考えております。

日程は、8月21日～9月初旬までを予定ですが、改装工事中の電話（連絡）方法・具体的な営業開始日などは、改めて告知をさせていただきます。何卒、宜しくお願い致します。