[687]小林シェフHappy Birthday 2021/07/26

先週からオリンピックが始まりましたね☆
野球好きな私刀根の観点では、まさかまさかの、、、長嶋茂雄さん王貞治さん松井秀喜さんが聖火ランナーでびっくりで感動しました!!!
さて本日、新国立競技場から12km離れた平井のレストランコバヤシでもすご~く小さな火が灯りました!
明日、レストランコバヤシの定休日のため1日早く小林シェフの誕生日(7/27)祝いをランチタイム後にスタッフで祝福をしました!!!
写真ですが、つば九郎とオリンピックのマークと共にバースデーロールケーキです♪

いつもより豪華な賄いを用意しました。本日の担当はキッチンスタッフの清水郁也がきゅうりのスープを作っています。

きゅうりのスープ

セルヴェル・ド・カニュ

手に乗せて・・・

ニース風サラダ

鶏のキエフ

断面からジュワーっとパセリバター!!!
「キエフって聞くとロッキーの映画を思い出すよ」とシェフ小林。
他のスタッフ「・・・」笑
また、今年はプレゼントとお土産として、、、

刀根手作りの白菜キムチと大根とカブのカクテキ

髭剃りシェーバーです!
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