Tone Blog

2018年、最後の営業が本日にて無事終了となりました。

12/31~1/5までお休みをいただき、2019年は、1/6ディナーからスタートとなります。

また、1/５より電話は通じます。

・・・簡潔に秋～師走のダイジェストです。



スタッフ綾部翔太の結婚式♡



12月誕生日の山脇拓磨がプレゼントをたくさん受け取る様子。



クリスマスの営業中の風景①



クリスマスの営業中の風景②

2019年は今年の反省点を確認し、よりお客様がリラックスしていただけるようなサービスを目指したいと思います。

2019年も宜しくお願い致します。

昨日、東京の西側で雪が降ったそうです。
先週は20度を越える日もありましたので、秋から急に極寒の冬が到来した感じがします(>_<)
・・・皆様、出掛ける際は、ぜひ防寒はしっかりされて下さいませ♪

年内のレストランコバヤシの営業は、クリスマス中の12/25は火曜日ですが営業し、12月26日を代休としてお休みをいただきます。
また、年末年始は、12月31日～1月5日までお休みをいただき、1月6日からスタートとなります。
（＊1月5日から電話は繋がります。＊）

最後に年内の空席情報です。
○・・・空席があります。
△・・・僅かですが空席がございます。
×・・・満席をいただいております。
12/13木ランチ○ディナー○
14金ランチ○ディナー×
15土ランチ○ディナー×
16日ランチ△ディナー×
17月ランチ○ディナー△
18火、定休日をいただきます。
19水ランチ○ディナー○
20木ランチ○ディナー△
21金ランチ○ディナー△
22土ランチ○ディナー△
23日ランチ○ディナー×
24月ランチ○ディナー×
25火ランチ○ディナー△
26水、代休をいただきます。
27木ランチ○ディナー△
28金ランチ○ディナー△
29土ランチ○ディナー△
30日ランチ○ディナー×
31月～1/5冬季休業をいただきます。
2019年1/6日ランチ×ディナー○
1/7月ランチ○ディナー○
＊ランチタイムは比較的、席の確保が可能な状況となっております。
以上、空席情報でした。12月13日現在。

12月の連休ですが、明日・明後日１２/４，５火水で連休をいただきます。告知が間際になってしまい申し訳ございません。

写真ですが、ジビエのオードブルとして、「広島県産イノシシとズッキーニのテットドフロマージュ（煮凝り）」です。

今月10月23、24日。火、水曜日はキッチンのメンテナンスと料理の撮影のため連休をいただきます。何卒、宜しくお願い致します。

10月と言えば「ハロウィン」の季節です。カボチャのジャック・オー・ランタンがシンボル。写真は、冷蔵庫にある材料を・・・♪

月1回の連休ですが、9月は25火・26水となります。

写真ですが、丹波栗が入荷です。

コバヤシ秋の恒例「栗の下処理」～「火入れ」プロセスｂｌｏｇも後々更新致します♪

他にキノコ類やジビエ「山鳩」「雷鳥」、、、それぞれ熟成中。

更に～小林が「あらゆる肉の中で1番好きな仔牛（フランス産）」も入荷しております。（シンプルにステーキでNow on Sale！）