[669]11/3火曜日祝日は営業、11/4水曜日は代休に。2020/10/25
[667]ジビエ入荷[エゾ鹿・山鳩・雷鳥]がスタート 2020/09/22

すっかり秋らしい涼しさになりました。
本日は秋分の日ですので、秋から始まるジビエのご紹介です。
写真ですが、スコットランド産山鳩、同じ産地のスコットランド産雷鳥です。
毛つきで!?とビックリするかもしれませんが、毛つきで2~3日したら毛をむしり~下処理をします。
2020年秋のレストランコバヤシ'sジビエは、
(写真はありませんが)
北海道産エゾ鹿のロースト
2名様より~
スコットランド産山鳩のロースト
香りの強いジビエが好きな方へ2名様より~
スコットランド産雷鳥のロースト
計3種類をご用意しておりますが、
ジビエのメインをランチの食事でご希望は前日までに。
ディナーをご希望は、当日のお昼ぐらいまでに
ご予約時にお好みのジビエやコース構成などご相談下さいませ。
[645]網獲り真鴨・小鴨入荷!2019/12/02
12月になりました♪
街では綺麗なイルミネーションが見られる時期ですね☆
今週も状態の良い「新潟県産網獲り真鴨」と「新潟県産網獲り小鴨」が入荷しました。
毎年楽しみにされているお客様、リクエストお待ちしております。