Tone Blog

時々、リクエストされる家庭料理です。

今週、ある程度の量を仕込みました。

自家製アリッサとお楽しみ下さいませ♪

リクエストお待ちしております！

美味しく千代幻豚が煮上がったので簡単なショートblogです。

ランチの家庭料理コースに「千代幻豚のブランケット」が加わりました。

たっぷりの春野菜と自家製の手打ちパスタを添えて
キリッとエストラゴンビネガー風味に仕上げております。

リクエストお待ちしております。

・・・ここ数カ月、ランチの家庭料理コースのメインとして「仔羊のクスクス」をご用意しております。
レストランコバヤシが開店した１９９３年当時によく作っていた料理です。
自家製アリッサとビネガーと共にご堪能下さい.

いよいよ明日から甲子園（全国高校野球大会）が開幕ですね♪

千葉県出身の私、TONEは習志野高校を応援しております!

「逆転の習志野」、、、と言われ甲子園を２度優勝した歴史ある名門校です。

昨年の秋にご紹介した「千代幻豚」を年明け新しく取り寄せ、、、

熟成～塩漬け～ボイル～燻製で3週間を要し、ハムを作りました。

ランチの家庭料理コースのオードブルとして「千代幻豚のジャンボン　たっぷりサラダ添え」としてご用意しております。



写真です。

千代幻豚のジャンボンは、ランチに相応しい豪快な1皿ですね。

ぜひ白ワインと共に☆

フランス料理のメニュー名で市民権を得ている「ビーフストロガノフ」をレストランコバヤシでは、今週からランチタイムのご予約に応じてご用意しています。

～パプリカの香り漂う「ビーフストロガノフ」、召し上がりたい方はリクエストお待ちしております～～～☆