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[656]ディナータイムの営業時間変更のお知らせ 2020/04/11



東京都からの休養要請により本日4/11~5/6まで営業時間が変更となります。

ディナータイムは17時30分~20時(Close)となります。

新型コロナウイルスの感染予防と一刻も早い収束を祈っております。
皆様にはご不便をお掛けしますが、ご理解のほど、宜しくお願い申し上げます。

写真ですが、CHEF小林が最近マイブームなイシダイです。

もともと、たんぱくな白身魚が好みなCHEF小林にはイシダイはパワフル過ぎて扱い辛そうと考えていました。

ある日、市場の仲売人から勧められてローストした所、このイシダイのパワフルさを今の自分の感覚では調理できそう!と思ったそうです。

いつもの繊細でしなやかなスタイルではなく力強いイシダイのローストと赤ワインソースで、今までとは雰囲気の違う魚料理をご賞味下さい。

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Author:Tone
サービス担当のToneです。
旬の食材の入荷状況、お料理やワインの紹介、日常の様々なことをお知らせしていきたいと思います。

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