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[667]ジビエ入荷[エゾ鹿・山鳩・雷鳥]がスタート 2020/09/22



すっかり秋らしい涼しさになりました。

本日は秋分の日ですので、秋から始まるジビエのご紹介です。

写真ですが、スコットランド産山鳩、同じ産地のスコットランド産雷鳥です。

毛つきで!?とビックリするかもしれませんが、毛つきで2~3日したら毛をむしり~下処理をします。

2020年秋のレストランコバヤシ'sジビエは、

(写真はありませんが)
北海道産エゾ鹿のロースト

2名様より~
スコットランド産山鳩のロースト

香りの強いジビエが好きな方へ2名様より~
スコットランド産雷鳥のロースト

計3種類をご用意しておりますが、

ジビエのメインをランチの食事でご希望は前日までに。

ディナーをご希望は、当日のお昼ぐらいまでに

ご予約時にお好みのジビエやコース構成などご相談下さいませ。
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[666]9月の営業のお知らせ~9/22火祝は営業し9/23水は代休に 2020/09/04



9月になりました。

食欲の秋と言いますが、これからレストランコバヤシでは夏→秋らしいメニューに変わって来ます。

さて、今月は4連休がありますね。。。

4連休の最終日9/22火曜日祝日は営業し、9/23水曜日を代休となります。

↑写真ですが、10シーズン連続で参加しているダイナーズレストランウィークに今年もレストランコバヤシは参加します。

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Author:Tone
サービス担当のToneです。
旬の食材の入荷状況、お料理やワインの紹介、日常の様々なことをお知らせしていきたいと思います。

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