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[670]今週末(三連休中)のシーフード 2020/11/20



今週末は三連休ですね。

本日、シェフ小林が今週末用にたくさんのシーフードを豊洲市場で買い付けに行きました。

驚く程の種類と量です!!!

写真ですが、淡路産赤舌ひらめ、熊本産アカハタと平すずき、岩手産黒メバルです。

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気仙沼の迷いカツオ

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松輪産真サバ、昆布森産真牡蠣

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北海道産サンマとホタテ貝

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横須賀(相模湾)~富津(東京湾)の間で獲れた特大白キスです。

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さて昨日、小池知事が新たな感染対策の新しいテーマの会見がありました。
レストランコバヤシでは、引き続きお客様同士の間隔を空ける営業と衛生対策を徹底しております。

この三連休中、11/23月曜日のランチタイムはまだまだ空席がございます。
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Author:Tone
サービス担当のToneです。
旬の食材の入荷状況、お料理やワインの紹介、日常の様々なことをお知らせしていきたいと思います。

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