[532]初入荷ラフィットロートシルトのグラッパ？ 2017/06/12
ボルドーの5大シャトーの１つ「シャトーラフィットロートシルト」のグラッパ（ワインの醸造後の皮や種から造るブランデー）が日本初入荷しました♪
一般的にグラッパ＝イタリア産。同じ製法でマール＝フランス産と呼びますが、＊フランス ボルドー産「シャトーラフィットロートシルト」の醸造後のブドウの皮や種を買い取り→イタリアへ輸送した後→蒸留したので「グラッパ」としてのご案内です。
蒸留するメーカーはイタリアの歴史ある「ポーリ社」となります。＊実は２０年以上、「ブドウの皮と種」の要請をして いたそうです。
グラッパのベースは、２００７年ヴィンテージです。（遡って、、、１９９０年代からの願いが叶ったわけですね！！！）
ちょっと味見をさせていただいたのですが、試飲最高の味と香りでした♪
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さて明日・明後日は連休をいただきます。
英気を養い、木曜日からの営業からレストランコバヤシはスタートとさせていただきます。
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