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食後のチーズのお供に・・・

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僕の大好きな高校野球の地区予選も...
大詰めとなってきました。

試合後、お互いの栄光を讃え合い,
勝ったチームへ熱い思いで千羽鶴を渡したのを覚えています。

この3連休で、皆様どのように過ごされたでしょうか?

雲一つない、暑い日々が続きます。

写真ですが、今朝、コバヤシの宇宙人という、とても恐ろしい異名を持つ村田君が
食後のチーズに合わせた「クルミとドライいちじくのパン」を焼き上げました。

僕は、もともと「パンオフィグ」(イチジクのパン)が大好きでして、

一切れいただいたのですが、
もっちりとした食感としっかりとした粉の味と
イチジクの香ばしさに、翻弄されました。

合わせるチーズのバリエーションが広がりそうでとても楽しみです。

また時間を設けてご説明いたしますが、村田君は元々パン職人で、
とあるきっかけから、フレンチの世界に目覚めたそうです。

今、彼はサービス補助で、ホールにいますので、
彼のパンへの熱意と、フランス料理の魅力は、何なのか聞いてみてください。
(宇宙人の様な発言が途中にあるかもしれないのでご了承ください。笑)
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テーマ:東京のグルメ - ジャンル:グルメ

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Author:Tone
サービス担当のToneです。
旬の食材の入荷状況、お料理やワインの紹介、日常の様々なことをお知らせしていきたいと思います。

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