FC2ブログ

[681]フランスから春が到来~フランス産ホワイトアスパラガスのボイル 2021/03/30



桜が満開ですね!!!
先週、私はオフの日に小松川の千本桜を見に行きました。
平井駅からレストランコバヤシへ向かう北口とは反対側、平井駅南口を出て約2kmぐらいで、ちょっと遠いのですがぜひお勧めです♪

さて、写真ですか、「フランス産ホワイトアスパラガス」のボイルです。
先週から露地物になりました。タマゴとの相性が抜群で半熟タマゴのタルタル添えです。

20210329202420daa.jpeg

他にも豊洲市場から調達した 「山形県産極太グリーンアスパラガス」(写真)やフランス産と国産の「タンポポ」etc,,,前回のBlogでご紹介した魚料理に引き続き、春の食材が満載です!!!

20210329202403025.jpeg

春の食材(山菜/アスパラガス/タンポポ)と言えばソーヴィニオンブラン☆
フレッシュでミネラル感しっかりフランス ロワール産サンセールが入荷しました!
スポンサーサイト



プロフィール

Tone

Author:Tone
サービス担当のToneです。
旬の食材の入荷状況、お料理やワインの紹介、日常の様々なことをお知らせしていきたいと思います。

カテゴリ
検索フォーム
リンク
QRコード
QR