Tone Blog

12月30日、本日を持ちまして2019年レストランコバヤシの営業は終了となりました。

明日12月31日~2020年1月5日までお休みとなります。

2020年の営業の開始は1月6日のランチタイムからとなります。
(1月5日9時から電話は繋がります。)

2020年も宜しくお願い致します。



2020年~スタッフを1名募集しております。希望の方は担当刀根(トネ)までご連絡お待ちしております。

スコットランド産ベキャス(山しぎ)が入荷しました。

リクエストお待ちしております！！！

先週の12月5日でレストランコバヤシは開業27周年目を迎えることが出来ました。

毎年、この日を迎えることが出来るのは応援して下さるお客様、そして関係者の支えのお陰です。感謝しております。

これからもよりお客様にリラックスしていただける空間作りを目指していきます。宜しくお願い致します。

レストランコバヤシ 店主 小林 邦光

12月になりました♪

街では綺麗なイルミネーションが見られる時期ですね☆

今週も状態の良い「新潟県産網獲り真鴨」と「新潟県産網獲り小鴨」が入荷しました。

毎年楽しみにされているお客様、リクエストお待ちしております。

大変申し訳ございません。

来週12月2日の月曜日のディナータイムはメンテナンスのため臨時休業となります。
(ランチタイムは通常通り営業しております。)

何卒、宜しくお願い致します。

写真ですが、ジビエをローストし休ませている様子です。

後程、肉と骨を外し、骨からゆっくりダシを抽出しソースに仕上げます。